As taças da Alsácia

Algumas regiões produtoras de vinho desenvolveram taças específicas, que consideram as ideais para seus vinhos. Poucas são tão típicas, e tão charmosas, como as taças da Alsácia.

Nessa região, onde a França é fortemente influenciada pela Alemanha, os vinhos têm personalidade única, aromas marcantes e garrafas típicas, mais esguias. Por que não, então, taças próprias?

A taça da Alsácia, presente em quase todos os restaurantes da região, é alta e tem bojo em forma de um pequeno balão. Mas o que realmente a faz diferente é a coloração verde, presente na longa haste (que protege o vinho do aquecimento pelo contato com a mão).

Ao que consta, as taças produzidas na França, por volta do século 4, apresentavam tonalidade verde, como consequência natural do potássio presente na matéria prima utilizada. Na medida em que a tecnologia de produção, e a recomendação do uso de taças incolores foram crescendo, e possibilitando maior percepção visual das características do vinho, a cor verde acabou ficando restrita somente às hastes e às bases das taças.

Atualmente, há que garanta que esse tom das taças da Alsácia tem como propósito refletir uma leve coloração nos famosos vinhos brancos da região, destacando ainda mais o seu frescor. E há boas explicações também para o formato do bojo, que permite boa concentração dos aromas presentes nesses vinhos, e segurança durante a girada que libera tais aromas.

Se você acha que usar uma taça específica para cada tipo de vinho é exagero, pense bem, e imagine-se na Alsácia, degustando um Riesling, um Gewürtztraminer, ou mesmo o tinto de sua preferência, em uma taça típica, e em excelente companhia!




Artigos mais lidos

Quem somos

 

O Tintos&Tantos nasceu em 2013, e em seu pouco tempo de vida, já se tornou uma referência no mercado editorial de vinho, nacional e internacionalmente.

 

Para contar quem somos, primeiro vamos dizer quem nós não somos. Não somos um blog de vinhos. Não somos críticos de vinhos.

 

O Tintos&Tantos é um portal de Internet, que dá acesso a um conteúdo editorial, de produção própria, inteiramente dedicado ao mundo do vinho. 

 

Nossa contribuição é prover informação imparcial, relevante e gratuita.  Sempre em linguagem acessível e agradável de ler.

 

O intuito do Tintos&Tantos é o de fomentar o estudo, o interesse, a crítica, e até mesmo a polêmica a respeito do vinho.

 

Nosso foco não é competir com outros geradores de conteúdo, pelo contrário: ao sermos mais um agente no desenvolvimento desse mercado, e na consolidação dessa cultura, todos nós, apaixonados por vinho, ganhamos: consumidores, editores especializados, blogueiros, youtubers, produtores, importadores, sommeliers, enólogos e enófilos em geral...

 

Na nossa opinião, quanto mais gente do bem estiver falando sobre o mundo do vinho, com respeito e profissionalismo, melhor para todos nós.

 

Assim, é com imensa satisfação que criamos conteúdo diário e interagimos com cada leitor, através dos nossos canais de comunicação e de mídias sociais. 

 

No Facebook (www.facebook.com/tintosetantos), por exemplo, onde tantos amigos nos acompanham, é com orgulho que constatamos ser, o Tintos&Tantos, a maior página do Facebook, no mundo, em sua categoria! Uma comunidade de pessoas curtindo, comentando, se divertindo, aprendendo e ensinando, concordando e discordando... Todos nós, apaixonados pelo maravilhoso universo que cerca o vinho.

 

Não somos donos da verdade. Na verdade, recomendamos fortemente que se duvide de qualquer um que diga conhecer tudo sobre vinhos.

 

Esperamos que você aprecie e que continue nos acompanhando, e sempre que possível, ajudando na divulgação e propagação desse projeto, cujo foco será sempre você, vinhonauta!

 

A você, o nosso muito obrigado!

A você, o nosso brinde!

 

Em caso de dúvida, crítica ou sugestão, entre em contato pelo e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Você está em